200店舗を超えるお店で
ご使用いただいている定番品です
(その理由は六角形にあります)

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原始焼き五徳をSAMURAI FIRE/回転囲炉裏φ65で使用

10年以上使える、高耐久性
支柱の肉厚9mm、六角フレームの肉厚6mmという非常に頑丈なステンレス(SUS304)を使用しています。
そのため、多数のお店で10年以上もご使用いただいています。

1日7時間×14年間使用中(上の写真)
2011年よりご使用いただき、まだまだ10年以上は使えそうです。鉄製五徳の数倍〜数十倍の長寿命です。

こちらでご使用いただいています
比多岐さん (大阪府　近鉄八尾駅)

強靭なステンレス製の原始焼き五徳
鉄製とは比較にならない長寿命です。
鉄筋などの鉄製五徳は、原始焼きの高火力に負けてしまい、短期間でくにゃくにゃに変形し、
サビが出て使えなくなることがあります。
本品のステンレス（SUS304）は、素材価格が鉄の4倍もしますが、クロム18％・ニッケル8％を含み、
鉄とは比較にならないほど高温に強く、変形しにくく、サビにも強い性質があります。
業務用、プロ仕様の原始焼き五徳です。

木炭の容量はGG-160レギュラーサイズの2倍です。
木炭量が多い分、高火力の輻射熱を放ちます。

ご注意！大は小を兼ねません！
原始焼きは、たとえ焼くものがなくても常時木炭を燃焼させますので、こちらのサイズは木炭の消費量が、レギュラーサイズの2倍になります。
原始焼きは魚の高さまで木炭が必要なので、半分だけ使うことができず、たとえ1匹の魚を焼くにも多くの木炭を消費することになります。

※条件により「CG-160レギュラーサイズ」2台並びで使うほうが効率的なこともあります。
　お客様が多い時間帯は五徳の間で両面焼きにしたり、少ないときは炭火を1つにまとめたりできます。

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横から補充で、火力安定
炭を横から補充することで、上下の火力を一定に保ちます。
上からの補充だけでは、火力が下側に集中してしまい、均一に焼き上げることは困難になります。

◆六角形に大きな意味が
六角形のフレームに炭がかかり、下へ落ちにくくなります。
これは実践経験から生まれた形状で、円形フレームや丸い鉄筋では難しく、ましてや縦方向の鉄筋組の五徳では、不可能なことです。

空いた空間に、横から補充！
崩れ落ちにくいから、できる技です。上から補充のみではプロの技が発揮できません。
これで火力が上〜下まで均一に保たれます。